蒸茶器的原理主要基於以下幾個步驟：
加熱水產生蒸汽：蒸茶器通過加熱壺內的水，產生高溫水蒸氣。
利用蒸汽熏蒸茶葉：將茶葉放置在茶漏中，水蒸氣通過茶漏熏蒸茶葉，使茶葉變得濕潤和柔軟。
茶葉釋放內含物質：在熏蒸過程中，茶葉的內含物質與水蒸氣結合，形成茶湯。
茶水分離：蒸茶過程中，茶葉與水不直接接觸，實現茶水分離，避免茶葉長時間浸泡在水中，防止茶葉中的某些成分過度釋放。
水蒸氣凝結：水蒸氣在熏蒸茶葉後凝結成水珠，這些水珠最終滴入底部的盛水壺中，形成茶湯。
蒸茶器通過這種方式有效地提取茶葉的內在物質，使得茶湯更加純淨和富含茶葉的風味。