蒸蚌是一種美味的海鮮菜餚，其製作方法主要包括以下幾個步驟：
準備河蚌。將河蚌清洗乾淨，去除雜質，然後用清水反覆沖洗。
開蚌取肉。用刀輕輕敲擊河蚌殼口，使其微微張開，然後取出蚌肉，注意不要割傷蚌肉。
處理河蚌肉。將取出的蚌肉放在清水中浸泡，去除泥沙等雜質。
醃製河蚌肉。用料酒、鹽醃製片刻，以去腥味。
蒸製河蚌肉。將醃製好的蚌肉放在蒸碗中，加入蒜蓉、青蒜末、生薑末，淋上生抽和少量食用油。
蒸煮。將蒸碗放入蒸鍋中，大火蒸10~15分鐘，具體時間可根據蚌肉的厚度調整。
調味。蒸煮過程中，可適量加入白鬍椒粉提鮮，根據個人口味加鹽。
出鍋。蒸好後撒上一些青蒜末即可出鍋。
這是一種基本的蒸蚌做法，具體的配料和調味品可以根據個人口味進行調整。