蒸穀米是一種營養豐富的米，其烹飪方法與普通白米略有不同。以下是蒸穀米的煮法：
煮飯：
將蒸穀米放入電飯鍋中。
米和水的比例建議在1:1.3，這樣煮出來的飯軟硬適中，口感Q彈，耐嚼適口。
煮熟後，建議燜幾分鐘再打開鍋蓋，以便谷香四溢。
熬粥：
蒸穀米煮粥的時間約爲煮白粥的1.3-1.5倍。
煮出來的粥爽滑可口，谷香濃郁。
炒飯：
蒸穀米的剩飯不回生，適合做炒飯。
炒飯時，蒸穀米能保持粒粒分明。
注意事項：
煮蒸穀米時，水量要略多於精白米，因爲蒸穀米的吸水能力較強。
如果煮好的米飯表層有積水，可以用勺子擠壓米粒，集中多餘水分，然後再次蓋上鍋蓋進行蒸煮。
以上方法可以根據個人口味和偏好進行適當調整。蒸穀米的獨特風味和營養價值使其成爲烹飪中的理想選擇。