蒸面的做法有多種，以下是一種常見的做法：
準備麵條。選擇鮮麵條或細麵條，在蒸籠或蒸屜上鋪上矽膠墊或大碗，將麵條放入，淋上少許食用油後抓拌均勻，防止粘連。
蒸製麵條。水開後，將麵條蒸約10分鐘。
準備配菜。如豆角、黃豆芽、五花肉等，切好備用。
炒制配菜。鍋中加油，放入八角、花椒煸炒出香味後撈出，再放入五花肉煸炒至出油，然後加入蔥、姜、蒜、乾辣椒炒香。沿鍋邊淋入料酒、生抽、醬油炒勻，加入豆角、豆芽等配菜，調入鹽、十三香、痲辣鮮、雞精、蚝油，炒至食材斷生。
煮配菜。加入清水沒過配菜，水開後煮2~3分鐘。
拌麵。將蒸好的麵條取出放入盆中，加入炒好的配菜拌勻，讓每根麵條都沾滿料汁。
再次蒸製。靜止5分鐘後，讓麵條充分吸收湯汁，再次將拌好的麵條放入蒸籠，蒸約8分鐘。
出鍋前撒上蔥花或蒜苗，拌勻後即可食用。
這是一種基本的蒸面做法，可以根據個人口味調整配料和調味品。