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蓮子是什麼花的種子

荷花

蓮子是由荷花產生的種子。

蓮子常見於東亞各國的菜式中,也可作爲中草藥使用。蓮子生長在蓮花的花托上,這個花托稱爲蓮蓬。蓮蓬內部有很多蜂窩狀孔洞,孔洞中包含着蓮子。蓮子可以剝去外皮後食用,也可曬乾製成乾製蓮子。