蓮藕是什麼季節

秋季和冬季

蓮藕主要在秋季和冬季食用，尤其是9月到11月是蓮藕的收穫季節，此時的蓮藕水分充足、口感香脆、味道清淡，被視爲秋季滋補佳品。

蓮藕的生長和成熟時間因品種和地理位置的不同而有所差異。早熟品種的蓮藕一般在7月上旬開始進入結藕期，中晚熟品種在7月下旬或8月上旬進入這一時期。雖然現在一年四季都能買到蓮藕，但大部分蓮藕在秋天真正成熟，通常在9月至10月收穫。