蔬菜是蔬菜嗎

是

蔬菜是蔬菜。

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，是人們日常飲食中必不可少的食物之一，可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。蔬菜包括人工種植的可食用草本植物或塊莖，如蘿蔔、大蔥、小白菜等，也包括一些野生或栽培的可食用的草本或木本植物，如野菜、蕨菜、竹筍等。蔬菜的定義在不斷的發展，凡是具有柔韌多汁的產品器官作為副食品的一二年生及多年生的草本植物，通稱為蔬菜。