蔬菜油是什麼油

食用油

蔬菜油通常指的是一種食用油，它是從多種蔬菜中提取的油脂。

蔬菜油的具體類型包括但不限於菜籽油、大豆油、葵花籽油、棕櫚油等，這些油脂通常通過將蔬菜種子或果實經過壓榨或化學提取的方式得到。例如，菜籽油是從油菜籽中提取的食用油，而大豆油則是從大豆中提取的。蔬菜油因其營養價值和獨特的口感被廣泛用於烹飪和製作各種食品。