製作蔬菜泥的方法因蔬菜種類而異。以下是幾種常見蔬菜的泥制方法:
土豆泥。將土豆洗淨去皮,切成小塊或片,放入蒸鍋中蒸約15至20分鐘。蒸熟後,加入少量溫水用輔食機打成泥狀。
南瓜泥。南瓜洗淨去皮,切成小塊,同樣放入蒸鍋中蒸約15至20分鐘。蒸熟後,加少量溫水打成泥。
胡蘿蔔泥。胡蘿蔔洗淨去皮,切成小條或片。先用少量油煸炒至變色,然後蒸約15至20分鐘。蒸熟後,加少量溫水打成泥。
花椰菜泥。花椰菜洗淨,去掉根部,切成小朵。先用鹽水浸泡,然後沸水煮約2分鐘,撈出過冷水。再次放入蒸鍋中蒸約8至10分鐘。蒸熟後,加少量溫水打成泥。
菠菜泥。菠菜洗淨,只留菜葉部分。沸水中焯水20秒後,撈出放入冷水中。重新放入沸水中煮約2分鐘,剁碎或用研磨碗研磨成泥。
在製作蔬菜泥時,應注意蔬菜的清洗和切割方式,以及蒸煮的時間。對於綠葉蔬菜,建議使用刀剁碎而不是輔食機攪拌,以保留更多營養。每種蔬菜泥建議連吃三天,觀察寶寶是否會過敏。