蔬菜粥有多種類型，包括但不限於：
芹菜蝦仁粥。使用小西芹、鮮蝦、大米等食材，將大米煮至8分熟後加入醃好的蝦仁和蔥薑絲，最後加入芹菜末和鹽調味。
山藥瘦肉粥。主要成分有鐵棍山藥、豬肉和大米，先將大米煮成粥，然後加入山藥塊和豬肉末，煮熟後加鹽調味。
香菇滑雞粥。由雞脯肉、香菇、大米等製成，先將大米煮成粥，加入雞肉茸和香菇攪散，最後加鹽調味。
田園蔬菜粥。使用香菇、香腸、豌豆、玉米、胡蘿蔔等，將這些食材與大米一起煮成粥，調味時加入鹽和香油。
玉米胡蘿蔔香菇粥。主要成分有大米、甜玉米、胡蘿蔔和香菇，將這些食材煮成粥，最後加入蔥花和鹽調味。
山藥薏米芡實粥。由大米、薏米、山藥和芡實製成，這些食材煮成粥後，具有獨特的口感和營養價值。
香芹糯米粥。主要成分有糯米和香芹，煮至米粒軟爛後加入香芹末，再次煮沸即可。
番茄牛肉粥。將番茄和牛肉與大米一起煮成粥，加入調味料後即可享用。
這些蔬菜粥不僅美味，而且營養豐富，適合不同口味和健康需求。