痲醬豆腐是一種美味的菜餚，主要由豆腐和芝痲醬製成。以下是其做法的詳細步驟：
準備一塊老豆腐，切成半厘米左右的厚片。
將豆腐放入油中炸至漂浮鼓起且金黃色，然後撈出控油。
在鍋中放入適量的油，加熱至熱油澆在切好的小料（如大蒜末、小米辣、辣椒麵、白芝痲等）上，沖香。
加入味極鮮、醬油、蚝油、陳醋、白糖、食鹽、雞精等調味料，以及適量的芝痲醬和少許礦泉水，攪拌均勻。
將炸好的豆腐放在盤子裡，澆上料汁，最後撒上香菜作為點綴。
此外，還可以根據個人口味添加或調整某些調料。例如，有些人可能喜歡在料汁中加入更多的辣椒或蒜末以增加風味。總的來說，痲醬豆腐的製作過程主要是通過炸制豆腐使其外脆內軟，再搭配香辣味十足的芝痲醬料，營造出獨特的風味。