番茄膏的使用方法有多種，例如，可以用於烹飪番茄醬：
準備番茄膏，並在不粘鍋中用小火翻炒，開始時加入少量油，隨着水分減少逐步加油。注意避免使用鐵鍋，以防番茄膏炒糊變黑。
翻炒至番茄膏變得粘稠，不會粘在刮刀上即可。整個過程大約需要35分鐘一鍋，前期用中小火，中期改小火，直到收幹。
炒好後，將番茄膏攤開放涼，然後裝入罐子中，一罐放冷藏，另一罐放急凍。
也可以用於烹飪番茄菜餚：
將番茄洗淨，開水去皮後切塊。
起鍋，倒入橄欖油後加入番茄，大火轉小火。
待番茄出汁後，加入番茄膏，慢燉至香氣四溢。
這些方法可以根據個人口味和所需菜式的不同進行調整。