蕃茄蝦仁炒蛋

番茄蝦仁炒蛋是一道結合了番茄的酸甜和蝦仁的鮮美、雞蛋的嫩滑的家常菜，具體做法如下：

首先，將番茄切塊，雞蛋加入少量清水打散備用。

在鍋中加油熱後，先炒雞蛋，炒至七八分熟後盛出備用。

在鍋中加少量油，放入番茄塊，炒至番茄軟化出汁。

加入蝦仁，翻炒至蝦仁變色。

將之前炒好的雞蛋重新加入鍋中，與番茄和蝦仁一起翻炒。

根據口味加入鹽、糖等調味料，調整味道。

最後，可以加入蔥花或者蔥綠翻炒均勻後即可出鍋。

這個做法結合了多個搜尋結果，可以根據個人口味和習慣進行適當調整。