蕃茄蝦仁飯

番茄蝦仁飯是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

蝦仁加入薑絲醃製去腥味，蔥花爆香後，將蝦仁炒至變色。

加入番茄碎炒至軟爛。

加入一碗清水煮開。

雞蛋打散後淋入鍋中。

將提前煮好的米飯加入鍋中，收乾湯汁。

最後撒上蔥花即可。

此外，還可以根據個人口味添加其他配料，如青椒、杏鮑菇等，以增加菜餚的口感和營養。