番薯圈，也被稱為番薯甜甜圈，是一種流行的糕點。製作番薯圈的步驟如下：
準備材料：首先需要準備黃色番薯泥、普通麵粉、粘米粉、鹽、糖漿和細糖等材料。
蒸煮番薯：將紅薯去皮後蒸熟，然後壓成泥狀。
混合材料：將麵粉、粘米粉、鹽和糖漿加入番薯泥中，揉勻成軟團。
製作形狀：將麵團分成小份，搓圓後稍壓扁，中間用手指穿洞，形成甜甜圈的形狀。
油炸：將做好的甜甜圈放入熱油中小火炸至金黃色，然後取出瀝乾油。
糖漿處理：將糖和水拌勻後小火煮至糖化，然後將炸好的甜甜圈放入糖漿中，使其均勻裹上糖漿。
冷卻：待甜甜圈冷卻後，表面會形成一層糖霜。
番薯圈是一種外層酥脆、內里鬆軟的美味糕點，適合與家人朋友共聚時享用。