蕃薯發霉

如果番薯發霉，這意味著番薯上已經滋生了黴菌，可能會導致胃腸不適、腹痛、噁心、嘔吐等症狀，嚴重時甚至可能引起食物中毒，如發熱、抽搐、腹瀉等。

發霉的番薯即使外觀好的部分也不能食用，因為黴菌會破壞番薯的營養成分並影響口感。並且，番薯發霉後，其營養價值會大大降低，黴菌在生長過程中會分解番薯中的營養成分。另外，番薯發霉還可能產生黃麴黴毒素等有害物質，這些物質對人體健康有極大的危害。

因此，建議避免食用表麵皮發霉的番薯，以免對身體造成傷害。