蕃薯粉跟地瓜粉一樣嗎

是

番薯粉和地瓜粉實際上是同一種食材。

番薯粉（地瓜粉）是由番薯（地瓜）的澱粉製成的粉末，通常用於烹飪中作爲增稠劑或製作各種食品。這種食材富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質，具有獨特的口感和營養價值。在烹飪中，番薯粉可以用於製作各種菜餚，如勾芡或製作粉絲等食品。