菇類或野生蘑菇
蕈子，也稱為菇類或野生蘑菇，是指屬於真菌界的一類生物。它們的特點包括：
大型、高等的真菌：蕈類的子實體通常肉眼可見，具有肉質細嫩、味美可口的特性。
營養價值：蕈類被廣泛套用為重要的營養物質來源，除了食用價值外，還具有藥用功能，是民間藥物的重要組成部分。
多樣性：蕈子包括食用野蘑菇、條件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大類。其中，名貴的蕈類如松茸、牛肝菌、黑松露等，而常見的如香菇等，都是人們喜愛的食品。
歷史與文化：宋朝時期，中國人已經掌握了人工栽培蕈類的方法，這一技術在清朝中葉得到了普及和推廣。這不僅滿足了人們的口腹之慾，也體現了祖先的智慧。
形態特徵：蕈子通常指那些能形成大型肉質子實體的真菌，包括大多數擔子菌和極少數的子囊菌類。
綜上所述，蕈子不僅是一種美味的食材，也承載著豐富的文化和歷史價值。