小型貝類
薄殼是一種小型貝類，具有以下特徵和用途：
特徵：
學名爲凸殼肌蛤，也被稱爲海瓜子。
主要生活在鹽度較高的海灣或島嶼的灘塗中。
形狀像葵瓜子，結構薄且鮮美，有時因其形狀像鳳眼而被文人稱爲“鳳眼鮭”。
殼極薄，易於入味，是潮汕地區和福建東南部的特有海產品。
營養價值：
富含蛋白質、鐵等營養成分，具有調節血脂的功效。
食用：
在潮汕地區和福建東南部，薄殼是夏秋季節不可缺少的大衆化食材。
由於其鮮美的味道和高營養價值，薄殼被廣泛用於烹飪，尤其是在潮汕地區。
生物學特性：
薄殼是羣居動物，百十相黏聚在海泥裏，隨着起伏的海浪肆意生長。
分佈區域特定，主要分佈於福建東南部至廣東汕尾之間的沿海區域。
綜上所述，薄殼是一種具有獨特風味和營養價值的海產品，主要分佈在特定的地理區域，是當地人喜愛的食材之一。