薄脆是什麼做的

麵粉

薄脆是一種流行的傳統小吃，主要由麵粉製成。

它的具體原料包括麵粉、鹽、水、和植物油。在製作過程中，麵粉中會加入鹽和植物油，充分搓揉至麵粉不起筋，這樣炸出來的薄脆才會酥脆。然後加入適量的水揉成麵團，讓麵團醒一段時間。接著，將麵團擀成薄片，切成合適的大小後放入油鍋中炸至金黃即可。

不同地區的薄脆製作方法可能會有所不同，但基本上都會使用麵粉作為主要原料。