薄脆是什麼

傳統小吃

薄脆是一種傳統小吃，具有薄、脆、香酥的特點，可以單獨作為零食食用，也可以用於製作其他食品。

薄脆因名思義，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。在不同的地區，薄脆有著不同的製作方法和用途，比如，在北方地區，薄脆通常是用餃子皮炸制而成，可以作為單獨的零食食用，也可以用來做煎餅果子；在老北京，薄脆是一種非常薄的餅，雖然薄但不會碎；天津地區將薄脆作為煎餅果子的一個重要組成部分。