薄荷是一種多年生草本植物，屬於唇形科薄荷屬。
薄荷的莖呈四棱形，葉子對生，通常為長橢圓形，邊緣有鋸齒，葉背有細斑點。薄荷在夏秋季節會開出紫色的小花，花冠通常為淡紫色。薄荷的莖和葉子具有清涼的香味，是許多食品和飲料中常用的調味品，如糖果、飲料等。
此外，薄荷還具有一定的藥用價值，可用於緩解感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉痛、牙床腫痛等症狀。在中醫中，薄荷被用作辛涼性發汗解熱藥。薄荷的主要成分包括薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮等，具有健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣等作用。
在文化寓意上，薄荷象徵著愛情、美德、希望、生命延續和健康。例如，它常被用作象徵再次相遇和重逢的禮物。