薏米水的做法有多種，以下是一種常見的做法：
浸泡。先將薏米清洗乾淨，然後浸泡在水中約一小時，以軟化薏米。
炒制。將浸泡後的薏米撈出，控乾水分。將薏米放入無油無水的鍋中，用中火翻炒至金黃色或微微焦黃。這一步驟可以降低薏米的寒性，同時保留其藥用價值。
煮製。將炒好的薏米放入鍋中，加入適量的清水。大火煮開後轉小火，燜煮30至60分鐘。可以根據個人口味加入鹽或糖調味。
此外，還可以加入其他食材如紅豆、茯苓、芡實等，按照1:1:1:1的比例混合，每種食材取25克，用600ml水煮20分鐘左右。這種做法不僅美味，還具有健脾、祛濕的效果。