薛仁貴故事主要涉及薛仁貴三箭定天山、薛仁貴威震白虎關、薛仁貴東遼救主等情節。
- “三箭定天山”是薛仁貴最傳奇的出場，當時回紇首領叱列殺烈與遼將踏里孛交戰，被其圍困，情況十分危急。在眾寡不敵、軍心渙散之時，叱列殺烈大喝一聲，手舞雙刀沖入敵陣，一連砍死十幾個敵人。正在他奮勇拼殺時，忽聽一聲炮響，敵軍陣中閃出一將，手使方天畫戟，騎著一匹黑馬，前來收服叱列殺烈。此人正是薛仁貴。薛仁貴一馬當先，挺槍刺去，二人開始交戰。薛仁貴連發三箭，將敵人副將斗海龍射死。敵軍見主將被射死，開始敗逃。薛仁貴趁機揮軍沖入遼軍陣內，如入無人之境，嚇得遼兵遼將紛紛向白山（今阿爾泰山）方向潰逃。
- “威震白虎關”講的是薛仁貴攻打白虎關連斬其父子五將。由於身懷絕技且戰功卓著，最終被封為征西大元帥。
- “東遼救主”說的是在唐朝與九江王的爭霸戰中，由於敵我實力懸殊過大，尉遲恭單槍匹馬衝殺遼軍陣營，在千軍萬馬中救出李世民。而薛仁貴也及時趕到，一箭射死九江王，為尉遲恭解圍。
以上故事情節只是薛仁貴傳奇故事的一部分。