製作薯片蝦片的方法有多種，這裏提供一種常見的薯片做法：
選料。選擇無病蟲、無黴爛、無發芽的馬鈴薯，用水洗淨後瀝乾。
切片。用不鏽鋼刀將馬鈴薯切成0.2釐米厚的片，用清水浸泡，去除表面的龍葵素和澱粉。
沸煮。將浸泡好的薯片倒入沸水中煮3~4分鐘，煮至熟而不爛，迅速撈出放入冷水中，輕輕攪拌，使薯片涼透並分離不粘。
晾曬。將薯片撈出，瀝乾水分，單層擺放在席子上，在陽光下翻曬，直至乾透。
此外，還有使用蝦肉糜製作的薯片蝦片，以下是製作方法：
準備蝦肉糜。將蝦處理乾淨，去皮去蝦線，保留蝦頭和蝦尾，剝去蝦殼備用。
混合原料。將木薯粉、砂糖、雞蛋、酵粉、食鹽、魚醬油和穀氨酸鈉混合均勻。
成型和蒸熟。將混合好的原料製成軟膏體，通過灌腸機等裝置充填到尼龍袋中，蒸熟硬化。
切片和烘烤。將蒸熟的蝦片切成小片，放入烤箱中以50℃熱風烘烤，直至表面乾透。
以上兩種方法均可製作出美味的薯片蝦片，可以根據個人口味和需求選擇適合的製作方法。