藍紋起司是一種風味獨特的奶酪，可以以多種方式食用。以下是一些常見的食用方法：
直接食用。用勺子挖取一塊藍紋起司，單獨食用或者搭配熱水，這樣可以幫助提升奶酪的味道。
製作醬料。將藍紋起司切碎或捏碎，加入檸檬汁、胡椒、鹽和蒜粉調味，可以用作煎魚排的配醬，也可以作爲沙拉醬或烤馬鈴薯的搭配。
搭配烘焙食品。將藍紋起司與奶油奶酪、糖、杏仁碎和雞蛋混合，烘烤成芝士糊，塗抹在烤好的蘇打餅乾上作爲點心。
製作三明治或捲餅。在生菜葉或方包中夾入藍紋起司，可以微波爐加熱1分鐘以軟化奶酪。
搭配蔬菜食用。如綠色意大利麪，可以將藍紋起司與菠菜、開心果和黑胡椒粉混合，作爲麪條的醬料。
搭配烤肉。將藍紋起司與奶油、糖、杏仁碎和雞蛋混合後烘烤，作爲烤肉的配料。
這些方法都能充分展現藍紋起司的風味和特色。