藜麥粉怎麼吃

藜麥粉的幾種常見喫法包括：

與小麥粉混合使用。在製作饅頭時，可以加入40%的藜麥粉；做麪條時，可以添加20-40%的藜麥粉；掛麪的製作中，藜麥粉的比例可以達到25%。

純藜麥麪食。可以製作藜麥雞蛋餅、藜麥蔬菜雞蛋餅，使用藜麥麪粉搭配西葫蘆、胡蘿蔔和牛奶等。

烘焙類食品。藜麥可以用來製作蛋糕（如100%藜麥麪粉的蛋糕，無需添加其他麪粉）、藜麥曲奇餅、藜麥餅乾和麪包。

藜麥餅。將適量藜麥粉與水混合攪拌至稠糊狀，加入食鹽和油後攪拌均勻。在平底鍋中攤成圓形餅，煎至兩面金黃即可。