藤椒缽缽雞是一道美味的四川菜餚，其特點是藤椒的獨特香味和微痲口感。製作藤椒缽缽雞的步驟如下：
準備食材。包括雞翅、雞爪、鴨胗、豬皮、鵪鶉蛋、土豆、藕、香菇、花椰菜、韭菜、蔥、姜、花椒、鹽等。將這些食材清洗乾淨，切好備用。
煮食材。將雞翅和蔬菜分別煮熟，煮熟後撈出瀝乾水分。
準備藤椒調料。購買專用的藤椒調料，包括藤椒油、辣椒粉、白芝痲、鹽、雞精等。
串食材。將煮熟的食材用竹籤串起來，方便食用。
調湯。在一個大碗中，加入藤椒調料、藤椒油、白芝痲、鹽、雞精、雞湯等，攪拌均勻。
浸泡食材。將串好的食材放入調好的湯中，浸泡半個小時左右，讓食材充分吸收調料的味道。
食用。浸泡好的食材撈出，即可食用。
需要注意的是，藤椒的用量可以根據個人口味進行調整，如果不喜歡太痲的口感，可以減少藤椒的用量。此外，煮食材時加入的香料可以根據個人喜好進行選擇和調整。