蘇芡是什麼

芡實的種仁

蘇芡是一種水生草本植物芡實的種仁，原產於中國蘇州。

蘇芡既可以作為藥用，也可以作為食材。作為藥用時，蘇芡具有固腎澀精、補脾、止瀉以及利濕健中的功效，可用於治療腎氣不足、脾虛泄瀉等症狀。作為食材時，蘇芡的主要成分是澱粉，還含有豐富的維生素和礦物質，具有很高的食用價值。蘇芡在藥用時應在醫生指導下使用，以確保全全有效。