蘋果手機上的照片進行塗鴉的操作步驟如下：
打開照片套用，找到並選擇想要塗鴉的照片。
點擊右上角的「編輯」按鈕，進入編輯模式。
在編輯頁面的右上角，點擊「標記」圖示或類似的筆圖示。
在出現的工具列中，選擇畫筆工具。這裡可以調整畫筆的不透明度、粗細等。
使用畫筆在照片上塗鴉。可以通過調整畫筆的不透明度和粗細來控制塗鴉的強度和細節。
塗鴉完成後，點擊右上角的「完成」按鈕。
在彈出的提示框中，選擇將塗鴉後的照片存儲到相冊或進行其他操作。
此外，如果需要更複雜的編輯功能，如馬賽克效果，可以在編輯頁面底部選擇相應的工具進行操作。還可以使用第三方套用如PS Express、Snapseed、PicsArt等，這些套用提供了更多樣化的圖片編輯功能，包括更高級的塗鴉和馬賽克效果。