蘿蔔糕的保存方法如下：
放涼：蘿蔔糕需要先放涼，以避免因溫度過高而導致變質。
包裹保鮮紙：放涼後，使用保鮮紙將蘿蔔糕包裹起來，這樣可以防止蘿蔔糕變幹。
冷藏或冷凍：可以選擇將蘿蔔糕放入冰箱的冷藏層進行保存，如果需要更長時間的保存，則可以選擇冷凍。
避免沾水或切割：在保存過程中，應避免蘿蔔糕沾到水，同時也不需要先將其切割，因爲切割後的蘿蔔糕容易沾上刀面上的水分或雜質，這樣更容易變壞。
綜上所述，蘿蔔糕可以通過以下步驟進行保存：
放涼後用保鮮紙包起來。
可以放入冰箱的冷藏層，也可以冷凍保存。
避免沾水或切割。
這樣處理後，蘿蔔糕可以保存較長時間，通常冷藏可以保存7天左右。