蛋糕的做法有很多種，以下為您提供海綿蛋糕和戚風蛋糕的製作方法：
海綿蛋糕的做法如下：
提前將麵粉過篩備用。
準備雞蛋五個、低筋麵粉130克、白砂糖100克、玉米油40克。
將雞蛋打入盆里，然後將白砂糖一次性倒入盆中，用打蛋器打發。
將麵粉分三次倒入蛋糊中，每次都要翻拌勻均。
將玉米油倒入麵糊中，更加小心仔細的翻拌。
將蛋糕糊倒入模具，七分滿即可。
將蛋糕放入烤箱中，上下火180度，烤15分鐘即可。
戚風蛋糕的做法如下：
準備雞蛋五個、低筋麵粉90克、白砂糖（放入蛋黃中）20克、白砂糖（放入蛋清中）60克、玉米油45毫升、牛奶40毫升。
把蛋清和蛋黃分離，分別放到兩個打蛋盆中。
蛋黃中加入白砂糖和玉米油、牛奶，攪拌勻。
篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌勻。
蛋清打發至乾性發泡的狀態。
將三分之一的蛋白放入蛋黃糊中，拌均勻後，倒入剩下的蛋白中，拌均勻。
倒入模具，放入預熱好的烤箱，上下火160度，烤50分鐘左右即可。