蛋糕是什麼意思

蛋糕是一種古老的西式餐點，通常由烤箱製作而成。

蛋糕的主要原料包括雞蛋、白糖和麵粉，輔料則常包括牛奶、果汁、奶粉、香精、色拉油、水、起酥油和泡打粉等。蛋糕的特點是具有鬆軟、多孔的質地，通常含有甜味劑，如蔗糖，而且製作過程中經常使用黏合劑，如雞蛋，以及起酥油和液體，如牛奶或水。蛋糕的種類繁多，包括圓蛋糕、方蛋糕、蒸蛋糕和奶油蛋糕等。