製作蛋糕的方法有多種，這裡提供幾種常見的蛋糕製作方法。
海綿蛋糕的做法如下：
將蛋清和蛋黃分離，蛋清中加入少量白醋或檸檬汁，用打蛋器打發至出現小彎鈎。
蛋黃中加入白糖、油和牛奶，攪拌均勻後，篩入低筋麵粉，輕輕翻拌均勻，無顆粒狀。
將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻後，將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中，繼續翻拌均勻。
將蛋糕糊倒入模具中，震動幾下排出氣泡，放入預熱至150~170度的烤箱中，烤制約40~60分鐘。
烤好後取出立即倒扣冷卻，脫模即可。
簡易蛋糕的做法如下：
將雞蛋、白糖、油、牛奶和麵粉混合在一起，攪拌均勻至無顆粒。
將混合好的蛋糕糊倒入電飯煲或烤盤中，預熱烤箱至180度，烤制約20分鐘。
烤好後取出冷卻即可。
電飯煲蛋糕的做法如下：
蛋清和蛋黃分離，蛋黃中加入白糖、油和牛奶，篩入麵粉，攪拌均勻。
蛋清中加入白醋或檸檬汁，用打蛋器打發至硬性發泡。
將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻後，將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中，繼續翻拌均勻。
將蛋糕糊倒入刷油的電飯煲中，震動幾下排出氣泡，選擇煮飯鍵或蛋糕鍵，蒸約60分鐘。
完成後取出立即倒扣冷卻，脫模即可。
以上各種方法可根據個人口味和工具設備進行調整。