蛋蒸肉怎么做

蛋蒸肉是一道美味且營養的菜餚，做法多樣。以下是一種常見的做法：

準備豬肉，可以選擇肥瘦相間的肉，切成肉片或剁成肉末。

將切好的肉放入碗中，加入食鹽、老抽、料酒、蠔油等調料，用筷子朝一箇方向攪勻。

加入雞蛋，攪拌均勻後放入盤中，可以用筷子鋪平。

蒸鍋水開後，將肉放入蒸籠，蒸20分鐘左右。

蒸好後，可以用勺子將肉劃開，方便食用。

以上步驟可以根據個人口味進行適當調整，希望你做出來的蛋蒸肉既美味又營養。