蛤蜊湯是一種美味的海鮮湯，可以通過多種方式製作。以下是一種基本的蛤蜊湯做法：
準備蛤蜊、海鮮菇、絲瓜、生薑、小蔥、黃酒和食用油。
將蛤蜊用鹽和清水浸泡，滴入少量食用油幫助其吐沙。
絲瓜去皮，切成滾刀塊，準備薑片和蔥段。
沖洗蛤蜊，放入盤中，加入薑片和黃酒，蒸5分鐘。
檢查蛤蜊，確保沒有未打開的或含有沙子的蛤蜊。
鍋中加入食用油，放入蔥姜爆香，然後加入絲瓜煸炒。
加入海鮮菇，翻炒幾下，加入適量鹽和白鬍椒粉。
倒入蒸蛤蜊的湯汁，注意碗底是否有沉澱沙。
加入足夠清水，燒開後嘗味，根據需要加鹽。
煮到絲瓜變軟，湯變白，加入蛤蜊和蔥葉，翻炒幾下即可出鍋。
這是一種簡單而美味的蛤蜊湯做法，可以根據個人口味進行適當調整。