蛤蜊是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的蛤蜊做法：
辣炒蛤蜊。將蛤蜊放入清水中加鹽和香油，讓其吐沙。鍋中加油，炒香蔥姜蒜和乾辣椒，加入豆瓣醬炒出紅油，再倒入蛤蜊和小米辣翻炒，最後倒入調好的醬汁大火收汁即可。
清炒蛤蜊。蛤蜊汆水後瀝乾，鍋中加油，放入蔥姜蒜炒香，加入蛤蜊翻炒，加料酒和白糖攪拌均勻即可。
絲瓜荷包蛋蛤蜊湯。文蛤泡在淡鹽水中吐沙，殼刷乾淨。絲瓜切塊，煎荷包蛋。鍋中加油，爆香蔥段、薑片，放入絲瓜炒軟，加入荷包蛋、料酒和熱水，燒開後放入蛤蜊煮至開口。
白蛤蜊釀肉。蛤蜊泡在淡鹽水中吐沙，肉末加調料拌勻後釀入蛤蜊中，蒸熟後淋上蚝油、小米辣等調成的汁。
蔥油蛤蜊。蛤蜊焯水後裝盤，鋪上薑末、蒜末和辣椒末，澆上熱油和生抽。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好選擇嘗試。