雙殼綱簾蛤目的軟體動物
蛤蜊是一種雙殼綱簾蛤目的軟體動物，屬於蛤蜊科。
蛤蜊有卵圓形、三角形或長橢圓形的貝殼，兩殼相等，殼頂稍向前方凸出，殼面可能光滑或具有同心環紋，蛤蜊喜棲息於潮間帶中下區及淺海泥沙灘、河口近海砂質區，是一種濾食性動物，主要以底棲類矽藻為食，有時也吞食有機碎屑和動物殘屑等。蛤蜊在中國的遼東半島、山東半島等水域以及日本等國都有分布。蛤蜊肉質鮮美，富含蛋白質、脂肪、糖類、鋅、鈣等多種營養成分，是一種常見的食用貝類。
此外，蛤蜊在中醫中也可作為藥材，具有滋陰利水、化痰軟堅等功效，適用於糖尿病、哮喘、甲狀腺腫大、胃癌、痔瘡等患者食用或外用。