蛤蠣吐沙鹽比例

讓蛤蜊吐沙的鹽水比例有多種，但通常建議的是模仿海水的鹽度，即大約3.5%的鹽水比例。

這個比例可以通過不同的方法來實現。例如，有的建議是使用3克到3.4克鹽加100克水。另一種方法是使用15克鹽比500毫升水的比例。還有一種更簡單的做法是使用大約30克鹽溶解在1000毫升水中。這些方法都是為了模擬海水環境，幫助蛤蜊吐出沙粒。需要注意的是，吐沙的時間不宜過長，以免影響蛤蜊的口感和營養。