蛤蜊是一種美味的海鮮，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的蛤蜊煮法：
清煮花蛤。首先將蛤蜊浸泡在水中並加入少許鹽以幫助其吐沙，洗淨後，在鍋中加入少許油，放入姜蒜末炒香，然後加入蛤蜊翻炒，加入鹽和料酒，加少許水煮至殼張開，撒上蔥花即可。
南瓜蔓燉蛤蜊。先將南瓜蔓燙水後切小段，香蔥切末，蛤蜊洗淨泥沙，熱油爆香蔥末，加入適量水和南瓜蔓，再放入蛤蜊燉製三四分鐘，加鹽和香油即可。
蒜蓉蛤蜊。將洗淨的蛤蜊加入蒜蓉、香菜和適量調味料，用油煸炒至蛤蜊張開併入味即可。
清蒸蛤蜊。在蒸煮過程中可以加入蔥、姜等調味，是一種保留蛤蜊原汁原味的方式。
爆炒蛤蜊。蛤蜊先在鹽水中吐沙，煮至開口後撈出放入冷水浸泡，然後熱油加豆瓣醬炒出紅油，加入蔥姜蒜、辣椒爆炒，再放入蛤蜊加鹽、糖調味，加入料酒後爆炒半分鐘，最後加入煮蛤蜊的湯即可。
日式風味蛤蜊。鍋中倒油加入大蒜炒香後，加入蛤蜊和清酒，蓋上蓋子中小火煮一分鐘至蛤蜊開口，加入鹽、生抽、羅勒碎等調料即可。
簡單黃油蛤蜊。鍋中加入薑片、蔥段和蛤蜊，直接蓋上鍋蓋煮至蛤蜊開口，可以蘸醬油食用。
以上方法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方式。