蜂巢蛋糕是一種具有獨特蜂窩狀結構的甜點，其製作方法相對簡單。首先，需要準備以下食材：紅糖80克、雞蛋兩個、煉乳120克、蜂蜜15克、玉米油100克、小蘇打5克、熱水175克、低筋麵粉100克。然後，按照以下步驟操作：
把紅糖倒入熱水碗中，充分攪勻直到完全融化，然後放涼。
把雞蛋和煉乳、蜂蜜一起加入一個大碗中，充分攪拌均勻，然後加入玉米油，繼續攪拌直到形成完全乳化的狀態。
把小蘇打加入低筋麵粉中，拌勻後倒入雞蛋液中，攪拌均勻。
分三次加入已經涼卻的紅糖水，每次都要充分拌勻。
攪拌至成為一個比較稀的麵糊，蓋上保鮮膜靜置半小時，這段時間裡食材會發生化學反應，形成小氣泡，這是形成蜂窩狀結構的關鍵。
模具抹油後倒入麵糊，預熱烤箱至上下火200度，將模具放入烤箱中層，烤制約25至30分鐘。
烤制完成後取出，放置冷卻後脫模，即可看到蛋糕內部密集的小孔，像蜂巢一樣。
這個蛋糕的特色在於其蜂窩狀的結構和柔軟、清甜的味道。在製作過程中，紅糖水的加入和靜置步驟對於形成這種獨特的結構至關重要。