蜂蜜凝固（結晶）是一箇自然現象，並不意味着蜂蜜已經變質。若需將凝固的蜂蜜融化，可以嘗試以下幾種方法：
隔水加熱。將裝有結晶蜂蜜的容器放入溫水（水溫不超過60度）中，保持一段時間後蜂蜜自然融化。
常溫靜置。如果蜂蜜是因爲溫度過低而結晶，可以將其從冰箱取出後放置在常溫下，結晶會逐漸消失。
溫水化開。將結晶的蜂蜜放入溫水中，用勺子攪拌幫助其融化。
使用微波爐。將蜂蜜放入微波爐安全容器中，使用中小火力加熱，間歇性加熱並攪拌，直到蜂蜜完全融化。
避免使用的方法。避免使用高溫直接加熱蜂蜜，如沸水、高溫烤箱或烤爐，因爲這可能導致蜂蜜中的生物活性酶失活，以及某些塑料容器在高溫下釋放化學物質進入蜂蜜。
請根據具體情況和個人偏好選擇合適的融化方法。