蜂蜜的濃度通常以波美度來表示，波美度是蜂蜜中可溶性物質的含量，它反映了蜂蜜的濃度和品質。蜂蜜的波美度會受到溫度等因素的影響，因此通常以20℃作爲測定蜂蜜波美度的標準溫度。蜂蜜的波美度、含水量和含糖量之間可以自由換算。
波美度與含水量和含糖量的換算：
波美度爲40度時，含水量約23%，含糖量約75%。
波美度爲41度時，含水量約21%，含糖量約77%。
波美度爲42度時，含水量約19%，含糖量約79%。
波美度爲43度時，含水量約17%，含糖量約81%。
蜂蜜的等級劃分：
一級品蜂蜜含水量≤20%，波美度達到41.6度以上。
二級品蜂蜜含水量≤24%，波美度在40度左右。
蜂蜜的品質判斷：
波美度41度以上的蜂蜜屬於優質自然成熟蜜。
波美度43度以上的蜂蜜通常爲加工濃縮蜜。
綜上所述，蜂蜜的濃度可以通過波美度來計算，而波美度可以通過蜂蜜的含糖量和含水量來換算。根據蜂蜜的等級劃分，一級品蜂蜜的波美度應達到41.6度以上，含水量不超過20%。二級品蜂蜜的波美度在40度左右，含水量不超過24%。