蜜三糖是什麼

棉子糖

蜜三糖，又稱棉子糖，是一種由半乳糖、果糖和葡萄糖結合而成的三糖。

蜜三糖的分子式爲C18H32O16，其甜度大約是蔗糖的20%至40%。蜜三糖是一種功能性低聚糖，具有增殖雙歧桿菌的作用，不能被人體的消化酶分解，但在大腸中可以被腸道細菌代謝，可能會引起脹氣。