蜜棗是什麼東西

蜜棗是一種中國的傳統食品，它既可以指一種用糖漿醃製過的蜜餞，也可以指原產於中東的椰棗樹上的果實。以下是詳細介紹：

蜜餞蜜棗。這是一種乾果類食品，製作過程中會用割棗機在棗子上割口，使其更容易吸收糖漿，然後通過煮、曬等工序製成，其特點是色澤如櫻、透明見核、味甜似蜜。

椰棗。這種蜜棗是原產於中東的椰棗樹的果實，其外形類似於大棗，外麪包裹着蜂蜜糖漿。

蜜棗不僅口感甜美，還富含營養，具有保護肝臟、養血安神、預防貧血等功效。但過量食用或食用不當可能會對身體造成一些危害，如血壓較高的人應避免食用。