蜜蜂主要在花園、果園、樹林和田野等開花植物豐富的地方采蜜。
蜜蜂也會在城市裡的花壇、公園和居民小區中尋找開花植物采蜜。不同地區的蜜蜂會根據當地的自然環境選擇合適的蜜源，例如，中國不同地區的蜜蜂會在當地豐富的蜜源植物上採集花蜜，如貴州省的油菜花田、廣東省的荔枝蜜等。蜜蜂采蜜的位置通常需要具備花香濃郁、花朵色彩鮮艷的特點，它們更傾向於選擇距離蜂巢較近的位置，以便快速將花蜜和花粉運回蜂巢。如果蜂巢附近的食物資源不足，蜜蜂可能會遷徙到其他地方採集花粉和蜜水。
蜜蜂採集花蜜的過程包括找到花蜜源、採集花蜜和返回蜂巢三個步驟。蜜蜂會用口器吸取花蜜和花粉，儲存在蜜囊中，然後返回蜂巢，通過舞蹈告知其他蜜蜂關於花蜜位置的信息。