製作蝦堡的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備蝦仁，洗淨並挑去蝦線，用鹽、姜粉、花椒粉醃製一會兒，再放入澱粉和少量清水稀釋後裹勻。
製作蝦餅：將蝦仁剁碎，加入鹽、檸檬皮、香菜葉碎、甜椒碎、薑末、洋蔥碎、蔥花、大蒜，拌勻後捏成小圓餅。
煎制蝦餅：在熱油中煎至兩面金黃。
準備漢堡坯：將漢堡坯從中間剖開，鋪上生菜。
組裝漢堡：先放上雞蛋和煎好的蝦仁，撒上番茄沙司，然後蓋上漢堡坯。
以上做法結合了醃製和煎制的方法，使蝦堡既保留了蝦的鮮味，又增添了豐富的層次感。可以根據個人口味調整配料和調味品的使用。