種植蝦夷蔥的步驟如下：
選擇種子。選擇優質的蝦夷蔥種子，建議選擇品種穩定、耐病性強、產量高的種子，注意查看種子的生產日期和保存期限，選擇新鮮的種子。
準備土壤。蝦夷蔥需要排水良好且肥沃的土壤，可以使用栽培土混合有機肥，或者將腐葉土、腐熟的雞糞、河沙等按1:1:1的比例混合均勻。
播種。在春季或秋季進行播種，播種後約3個星期即可發芽，播種前，可以將種子放進溫水中浸泡12個小時以促進發芽，播種後覆蓋適量育苗土，輕輕按壓整平。
養護管理。保持土壤溼潤但不過溼，防止積水，蝦夷蔥生長期需要保持土壤溼潤，但不要過於溼潤，澆水要適量。施肥以有機肥較佳，可利用腐熟廄肥、雞糞等作爲思路施肥，也可使用化肥，但需注意肥料摻量和施肥方法，約3個月施用一次追肥。
光照。蝦夷蔥需要充足的光照，需要將其放置在光線明亮的地方，讓其接受每日不少於四個小時的自然光照。
移栽。蝦夷蔥一般在育苗3-4周後，長出2-3片真葉時進行移栽，移栽到疏鬆肥沃的土壤中。
病蟲害防治。蝦夷蔥易生病蟲害，如葉斑病、灰黴病、白粉蝨等，應經常巡查，並採取合適的防治措施。
採收。株高達15-20公分就可以採收，從離地面約3公分處剪下即可。