螃蟹主要生長在海洋、河流、湖泊、沼澤等水域中，也有一些螃蟹種類生長於陸地上的沙灘和岩石地帶。根據生長環境的不同，可以分為以下幾種：
海洋螃蟹。大多數螃蟹品種生長在海洋環境中，如珊瑚礁、沙灘、潮汐區、海草叢等處。
淡水螃蟹。一些螃蟹種類適應淡水生長環境，如河流、湖泊、沼澤等水域中。
陸地螃蟹。一些螃蟹種類會在陸地上生長，通常生長在離海洋或淡水水域很近的區域，例如沙灘和岩石地帶。
此外，根據產地，中國著名的螃蟹品種包括陽澄湖大閘蟹、固城湖大閘蟹、興化大閘蟹、寶應湖大閘蟹、太湖大閘蟹、洪澤湖大閘蟹等，這些螃蟹以其獨特的口感和營養價值而聞名。