螺旋粉是一種受歡迎的麵食,有多種做法。以下是一種常見的做法:
準備所需材料,如螺旋粉、玉米粒、胡蘿蔔丁、青豆、橄欖油、淡奶油、白葡萄酒、鹽、胡椒粉和芝士粉。
將玉米洗淨削成粒,胡蘿蔔去皮洗淨切成小丁。
鍋內加入清水燒開,加入少許橄欖油和鹽,然後倒入螺旋粉,煮至咬起來感覺可以了就撈出。
煮熟的螺旋粉過涼水後,倒入少許橄欖油拌勻,以防粘連。
青豆放入鍋內焯燙至熟。
將玉米粒、胡蘿蔔丁、青豆加入螺旋粉中。
加入橄欖油和白葡萄酒。
加入鹽和雞蛋。
然後加入麵粉和胡椒粉。
拌勻後再加入淡奶油。
然後拌成糊狀。
平底鍋倒入橄欖油燒熱後,倒入拌好的麵糊,用小火慢煎。
煎至兩面金黃即可,出鍋後撒上芝士粉即可食用。
這是一種香煎螺旋粉的做法,也可以根據個人口味加入不同的配料和調味品進行調整。